Comece pelo caramelo, em uma panela coloque 1/4 xícara (chá)açúcar, leve ao fogo baixo até formar caramelo claro. Despeje no fundo da assadeira. Usei resonda de furo central (15 cm de diâmetro).
Pique uma banana 🍌 madura, em fatias ou rodelas, coloque sobre o caramelo.
MASSA:
3 ovos
1/2 xícara(chá) açúcar
1 xícara(chá) farinha de trigo
1 colher (chá) fermento em pó
Na batedeira, bata os ovos até espumarem, acrescente o açúcar, bata até formar um creme fofo e esbrabquiçado. Incorpore a farinha e o fermento com um batedor de arame (fue) delicadamente, despeje sobre o caramelo com banana e leve ao forno médio, até que espete o palito e saia limpo. Sirva.
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